בלינצ'ס: מתכון פשוט וקל

בלינצ'ס הם קרפים דקים ורכים, אותם ניתן למלא במגוון מילויים מתוקים או מלוחים. המתכון פשוט וקל להכנה, וניתן להכין אותו עם מרכיבים פשוטים וזמינים.

מצרכים:

• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס קמח
• 1/4 כפית מלח
• 1 כף שמן

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה את הביצים, החלב, הקמח והמלח עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מחממים מחבת עם מעט שמן.
3. יוצקים למחבת כף מהבלילה ומסובבים אותה בעדינות כך שהבלילה תתפשט ותכסה את כל שטח המחבת.
4. מטגנים את הבלינצ'ס כ-30 שניות מכל צד, עד שהוא מזהיב.
5. חוזרים על הפעולות עם יתרת הבלילה.

מילויים מומלצים:

• מתוק: גבינה לבנה עם סוכר וצימוקים, ריבה, שוקולד, פירות טריים.
• מלוח: גבינה לבנה עם עשבי תיבול, גבינה צהובה מגוררת, פטריות מוקפצות, בשר טחון.

טיפים:

• ניתן להוסיף לבלילה מעט תמצית וניל או סוכר וניל לקבלת טעם מתוק.
• ניתן להשתמש במחבת מיוחדת להכנת בלינצ'ס, או במחבת רגילה בקוטר 20-24 ס"מ.
• חשוב לא להפוך את הבלינצ'ס מיד לאחר שיוצקים אותו למחבת, אלא להמתין עד שהוא מזהיב מעט.
• ניתן להקפיא את הבלינצ'ס לאחר ההכנה.

בלינצ'ס הם מנה טעימה וקלה להכנה, מושלמת לארוחת בוקר, צהריים או ערב. נסו את המתכון הפשוט הזה ותיהנו!

מתכונים מומלצים:

• בלינצ'ס גבינה: מערבבים 250 גרם גבינה לבנה עם 2 כפות סוכר ו-1/2 כפית תמצית וניל. מורחים מעט מהמלית על כל בלינצ'ס ומגלגלים.
• בלינצ'ס שוקולד: מורחים מעט Nutella על כל בלינצ'ס ומגלגלים.
• בלינצ'ס פירות: מורחים מעט ריבה על כל בלינצ'ס ומניחים מעל פירות טריים.

לעוד מתכונים מיוחדים וטעימים >> בלחיצה כאן