אם אתם לפעמים מרגישים מדוכדכים, זה בהחלט יכול להיות מפתה לפנות לפינוקים מתוקים כדי לנחם את עצמינו – מי מאיתנו לא עושה את זה לפעמים?
אך לנחמות הרגעיות ועתירי הקלוריות הללו יכולות להיות השלכות שליליות, שבסופו של דבר עושות את הפעולה ההפוכה – גורמות לנו לדכדוך ונפילות אנרגיה מבלי שאנחנו מודעים לכך.
אז, אתם בטח תוהים מה לעשות? והאם מזון בריא באמת יכול לשפר את מצב הרוח שלכם – התשובה היא כן! מחקרים רבים מעידים על קשר ישיר בין תזונה לבריאות נפשית. עם זאת, חשוב לציין כי מצב הרוח יכול להיות מושפע מגורמים רבים כמו, מתח, סביבה, שינה לקויה, גנטיקה וחוסרים תזונתיים.
אנחנו כאן כדי לספר לכם על המזונות שהוכחו כמשפרים את התפקוד המוחי ואת מצב הרוח הכללי – המשיכו לקרוא, הולך להיות טעים ומרומם נפש
כולנו רוצים להרגיש שמחים ומלאי מוטיבציה בחיי היום יום שלנו – אך לעיתים המציאות מספרת סיפור שונה לגמרי, ואנחנו קמים בבוקר בתחושת עייפות שנמשכת לתוך יום העבודה. אם אתם מוצאים את עצמכם שותים כוס קפה, ואז עוד אחת בתקווה להתעורר וזה לא ממש עוזר, אולי כדאי לשנות אסטרטגיה ולהתחיל להקשיב קצת יותר לגוף.
פעמים רבות עייפות וירידה במצב הרוח הם תוצאה של תזונה לקויה וחוסרים שונים באבות המזון. אלו חדשות טובות, מכיוון שהעשרת התפריט היומי שלכם יכול להיות המפתח לחיזוק ושיפור מצב הרוח שלכם.
מה זה סרוטונין?
אחד הכוכבים שהולך להופיע בלא מעט מהמזונות, הוא הסרוטונין. הוא פועל כשליח כימי, מסייע לייצב את מצב הרוח, ליצור דפוסי שינה בריאים כמו גם מגביר את מצב הרוח. מחקר מהימן מראה שלרמות סרוטונין גבוהות יש יכולת ליצור השפעה על מצב הרוח וההתנהגות, והכימיקל מקושר בדרך כלל להרגשה טובה יותר, ואפילו לאורך חיים ארוך יותר. תוספי מזון רבים יכולים להעלות את רמות הסרוטונין שלכם באמצעות חומצת סרוטונין מסונתז, מטריפטופן.
אנחנו מאמינים בגישות טבעיות להגברת הסרוטונין שלכם, אתם יכולים לנסות לאכול מזונות המכילים טריפטופן. ידוע שמחסור בטריפטופן נראות בקרב אנשים הסובלים מהפרעות במצב הרוח, חרדה ודיכאון.
הנה 8 מזונות שיכולים לעשות לכם טוב בגוף ובנפש:
דגים שומניים
חומצות שומן אומגה 3 הן קבוצה של שומנים שממש חיוניים לתפקוד הגוף והנפש שלנו. כדאי שתכניסו אותם לגוף דר תזונה מיטיבה מכיוון שהגוף שלכם לא יודע לייצר אותם בעצמו.
דגים שומניים כמו סלמון וטונה הם מקורות עשירים בשני סוגים של אומגה 3 – חומצה דוקוסהקסאנואית ( (DHAוחומצה איקוספנטאנואית (EPA), רמות נמוכות של החומצות הללו יכולות לעודד מצבי דכאון שונים.אומגה 3 תורמת לנזילות של קרום המוח שלכם ונראה שהיא ממלאת תפקידי מפתח רבים בהתפתחות המוח והתא.
שוקולד מריר
לא כל המתוקים פוגעים בבריאת שלנו, וזה גם תלוי במינון של הצריכה שלנו. הסוכר של השוקולד המריר עשיר בתרכובות רבות המסייעות לשיפור מצב הרוח, מכיוון שהוא מקור מהיר לדלק למוח שלכם – הקפידו לצרוך שוקולד מריר בעל אחוזי קקאו גבוהים ורמות סוכר לבן נמוכות. בנוסף הוא יכול לשחרר מפל של תרכובות שגורמות לתחושת ערנות כמו, קפאין, תיאוברומין, ואיציליתנולמין – חומר הדומה מבחינה כימית לקנבינואידים הנקשרים לשיפור מצב הרוח.
מזונות מותססים
הכוללים קימצ'י, יוגורט, קפיר, קומבוצ'ה וכרוב כבוש עשויים בהחלט לשפר את בריאות המעיים וכתוצאה מכך, גם את מצב הרוח שלכם. תהליך התסיסה מאפשר לחיידקים חיים לשגשג במזונות אשר מסוגלים לאחר מכן להמיר סוכרים לאלכוהול וחומצות שהגוף שלנו ממש אוהב. במהלך התסיסה נוצרים חיידקים פרוביוטים -המיקרואורגניזמים החיים הללו תומכים בצמיחה של חיידקים בריאים במעיים שלנו ועשויים להגביר את רמות הסרטונין במוח שלנו, המשפיע רבות על היבטים רבים של התנהגות אנושית כגון, מצבי רוח, תגובות לחץ תיאבון ואפילו דחף מיני.
בננות
הפרי הטרופי הזה משמח כשלעצמו, אך אם ממש תוכלו אותו הוא עשוי לעזור לכם להחליף את החוויה הזעופה בתחושת עליזות נעימה. הן עשירות בוויטמינים רבים כמו, B6 שעוזר לסנתז נוירוטרנסמיטרים של הרגשה טובה כמו, דופמין וסרוטונין. בשילוב עם הסיבים התזונתיים, הסוכר משחרר באיטיות לזרם הדם שלכם, מה שמאפשר רמות סוכר יציבות בדם ושליטה טובה יותר במצב הרוח שלכם.
שיבולת שועל
זהו דגן מלא שיכול לשמור לכם על מצב רוח טוב כל הבוקר. אתם יכולים להנות מהם בצורות רבות כמו, דייסת שיבול שועל בבוקר, או בתוך מוזלי וגרנולה. זה מקור מצוין לסיבים, מספיק כוס אחת כדי לקבל את מנת הוויטמינים היומית שלכם. הם עוזרים להאט את עיכול הפחמימות ומאפשרים שחרור הדרגתי של סוכר לזרם הדם מה שמאפשר שמירה על רמות אנרגיה יציבה.
עוד ב
פירות יער
הפירות האהובים הללו מכילים מגוון רחב של נוגדי חמצון ותרכובות פנוליות, הממלאות תפקיד מפתח במאבק בלחץ חמצוני – חוסר איזון של תרכובות מזיקות בגוף. הם עשירים במיוחד באנתוציאנינים, פיגמנט שנותן לגרגרים מסוימים את צבעם הסגול כחול. מחקר מסוים מצא קשר בין תזונה עשירה באנתוציאנינים והפחתת הסיכון לתסמיני דיכאון ב 39%!
אם אתם לא מוצאים אותם טריים, אתם תמיד יכולים לקנות פירות יער קפואים ולהכניס אותם לשייק הפירות או ליוגורט בבוקר.
אגוזים וזרעים
הם עשירים בחלבונים מהצומח, שומנים בריאים וסיבים תזונתיים. בנוסף, הם מספקים טריפטופן, חומצת אמינו האחראית לייצור סרטונין, המשפר את מצב הרוח. שקדים, אגוזי קשיו, בוטנים ואגוזי מלך, כמו גם גרעיני דלעת, שומשום וחמניות הם מקורות מצוינים להעשרת הגוף. יתרה מכך, אגוזים וזרעים הם מרכיב גדול בתזונה הים תיכונית העשויה לתמוך המוח בריא. לבסוף, אגוזים וזרעים מסוימים כמו, אגוז ברזיל, שקדים וצנוברים, הם מקורות טובים לאבץ וסלניום.
פולי קפה
כולנו מכירים, אוהבים ואולי קצת מכורים אליו – קפה הוא המשקה הפופולרי ביותר בעולם והוא עשוי לעשות את העולם שלכם לקצת יותר מאושר. הקפאין בקפה מונע מתרכובת המופיעה באופן טבעי, בשם אדנוזין להיצמד לקולטנים במוח המעודדים עייפות ולכן מגבירים את העירנו והקשב. יתר על כן, הוא מגביר את השחרור של נוירוטרנסמיטורים מעודדי מצב רוח, כגון דופמין ונוראפינפרין.
מחקר שנערך בקרב 72 אנשים, מצא שקפה נטול וקפה רגיל, שניהם שיפרו משמעתית את מצב הרוח בהשוואה למשקה פלצבו, מה שמצביע על כך שקפה מכיל תרכובות אחרות המשפיעות על מצב הרוח.
מזון בריא – נפש בריאה ושמחה
בשורה התחתונה, אם אתם מרגישים נפילת סוכר, או ירידה חדה במצב הרוח אתם בקלות יכולים להשתוקק ולפנות למזונות עתירים בסוכרים לבנים כמו, גלידה או עוגיות כדי לנסות להרים את המצב הרוח. למרות שזה יכול לגרום לכם לזינוק אנרגטי, בטווח הרחוק, לא סביר שזה יעזור לכם ועלול להיות לזה גם השלכות שליליות כמו השמנת יתר, סוכרת ואפילו דכאון וכעס לא מוסבר.
במקום זאת, נסו לשאוף להזין את עצמכם במזונות בריאים שהוכח כי הם לא רק מגבירים את מצב הרוח שלכם, אלא גם את הבריאות הכללית שלכם. נסו כמה מהמאכלים שהמלצנו לכם כדי להניע וליצור שגרת יום חיובית ופרודוקטיבית יותר. שיהיה בהצלחה ובריאות שלימה!
